夏季水果是一年四季中zui多的，西瓜、荔枝、柑桔、芒果、櫻桃等等，就拿芒果來(lái)說(shuō)，芒果有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中維生素A的前體胡蘿卜素、維C、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等都非常的豐富。芒果一般在我國(guó)南方種植，如廣西、廣東、福建、中國(guó)臺(tái)灣等省份，然后運(yùn)往全國(guó)各地甚至出口，那芒果究竟應(yīng)該怎么挑呢？如果家里有未成熟的生芒果又該怎么做讓它變熟呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是如何判斷芒果的成熟度呢？看？聞？嘗？其實(shí)現(xiàn)在多用糖度來(lái)衡量水果成熟度，托普云農(nóng)的果實(shí)糖度計(jì)就是專(zhuān)業(yè)測(cè)定糖度的，可以使用果實(shí)糖度計(jì)來(lái)預(yù)測(cè)分析芒果成熟的時(shí)間。下面小編就將判斷芒果成熟度的幾個(gè)小方法匯總分析給大家：
　　1.看形狀：圓形或足球形狀的要比扁平的好。
　　2.看果蒂：芒果成熟之前，果蒂一端會(huì)變得相當(dāng)平坦。內(nèi)部的果肉、果汁和糖還沒(méi)有*成熟。一旦芒果完成生長(zhǎng)，成熟之后，果肉應(yīng)該很豐滿，果蒂部應(yīng)該微微突起，而不是扁平。
　　3.聞氣味：聞一聞果蒂周?chē)袥](méi)有香味。如果有濃烈的果香，你會(huì)馬上聯(lián)想到芒果的香甜味道。有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。芒果與其他水果相比糖含量非常高，當(dāng)芒果開(kāi)始變壞時(shí)，這些果肉會(huì)開(kāi)始發(fā)酵，聞起來(lái)有酸味、酒精味。這種芒果就不要再食用了。
　　4.用指尖輕輕揉搓果皮：輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會(huì)起一些果紋。然而要注意的是，沒(méi)有果紋并不一定意味著這個(gè)芒果是生的。如果果紋很深，并且占據(jù)了果皮表面很大一部分，說(shuō)明芒果很可能過(guò)熟。
　　5.掂掂重量：成熟的芒果相對(duì)于其大小會(huì)感覺(jué)更重一些，而且比生芒果要重。
　　6.zui后，當(dāng)然是使用專(zhuān)業(yè)的測(cè)定芒果糖度的設(shè)備了，那就是果實(shí)糖度計(jì)，測(cè)定芒果糖度，分析是否成熟，這種方法zui有依據(jù)。